Yazın Vücudu Serin Tutacak Besinler ve Sıvı Dengesi Uzmanlardan Açıklanıyor
Yazın sıcaklarıyla mücadelede beslenme kritik rol oynuyor. Diyetisyen Betül Merd, serin tutan ve sıvı dengesini koruyan besinleri açıkladı.
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz aylarında vücudu serin tutmaya yardımcı olacak besinleri ve sıvı dengesinin korunmasının önemini vurguladı. Merd, ‘Yaz sıcaklarıyla birlikte en sık duyduğumuz sorulardan biri şu; hangi besinler bizi serin tutar? Aslında hiçbir besin klima etkisi oluşturmaz ancak doğru besin seçimleriyle vücudumuzun sıvı dengesini koruyabilir ve sıcak havaları daha rahat geçirebiliriz’ dedi.
Sıcaklık arttığında vücudun terleyerek ısı dengeleme mekanizmasını çalıştırdığını belirten Merd, terlemenin sadece su değil, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin de kaybına yol açtığını ifade etti. Bu nedenle yaz aylarında beslenmenin temel amacının sıvı ve mineral kayıplarını yerine koymak olduğunu söyledi.
Yaz Sofralarının Serinletici Lezzetleri
Merd, yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini belirtti. Karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu ve bu özelliğinin hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu ekledi. Yoğurt ve ayranın da yaz aylarında öne çıkan besinler arasında yer aldığını ve özellikle ayranın terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasına yardımcı olabileceğini söyledi.
Ara öğünlerde meyve ve yoğurdu birlikte tüketmenin hem serinletici hem de dengeli bir seçenek oluşturacağını ifade etti.
Dikkat Edilmesi Gereken Beslenme Hataları
Merd, kızartılmış ve baharatlı ürünlerin tüketilmesinin yorgunluk ve bunalma hissine neden olabileceği uyarısında bulundu. Çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olduğunu, bunun da sıcak havalarda kişinin kendini daha yorgun ve bunalmış hissetmesine yol açabileceğini belirtti.
Su tüketiminin önemine de değinen Merd, susama hissi oluştuğunda vücudun zaten sıvı kaybetmeye başladığını vurguladı. Bu nedenle gün boyunca düzenli su tüketmenin gerekliliğini ve günlük en az 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Yaz aylarında pratik bir öneri olarak öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin sıvı ihtiyacının karşılanmasına ve sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olabileceğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap