Beslenme Uzmanı Veysel Ciğerli Zayıflama Sırlarını Açıkladı

Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yaz aylarında kilo verme sürecine giren kişilerin sıkça yaptığı hataları ve doğru beslenme prensiplerini paylaştı. Ciğerli, uzun süre tok tutan lifli gıdaların önemine dikkat çekerken, midenin ortalama 4 saatte boşaldığını belirtti. Bu nedenle, bir sonraki öğünde aşırı yemeyi önlemek için 2-2,5 saat arayla beslenmenin faydalı olacağını vurguladı. Kan şekerini dengede tutmak için ‘3 ana, 3 ara öğün’ kuralına uyulması gerektiğini söyledi.

Metabolizma Hızını Artıran Alışkanlıklar

Sağlıklı bir yaşam için düzenli kahvaltı yapmanın şart olduğunu belirten Ciğerli, kahvaltının metabolizmayı uyandırarak hızlanmasını sağladığını ifade etti. Kahvaltı yapmadan öğle yemeğine kadar aç kalmanın metabolizmayı yavaşlatacağını ve bu durumun daha fazla yemek yenmesine yol açarak kilo alımını tetikleyebileceğini açıkladı. Sabah erken saatlerde dengeli bir kahvaltı yapmanın kilo vermeye yardımcı olacağını ekledi.

Zayıflamak isteyenlere yemek kaplarını küçültme tavsiyesinde bulunan Ciğerli, bu sayede psikolojik olarak daha çabuk doygunluk hissi yaşanacağını belirtti. Ekmek tüketimi konusunda ise tam tahıllı ekmeğin lif oranının yüksekliği sayesinde acıkmayı geciktirdiğini ve uzun süre tok tuttuğunu söyledi. Ekmek gibi karbonhidrat kaynaklı besinlerin sindiriminin ağızda başladığını ve beyne hızla tokluk sinyalleri ilettiğini, bu nedenle öğüne bir parça ekmekle başlamanın daha kontrollü bir öğün geçirmeyi sağlayacağını ifade etti. Tam tahıl ekmeğinin, B12 vitamini dışındaki tüm B grubu vitaminlerinin önemli bir kaynağı olduğunu da ekledi.

Lifli Gıdalar ve Hazır Ürünlerden Kaçınma

Liflerin sindirim sisteminden parçalanmadan geçtiğini ve bu sayede uzun süre tokluk sağladığını belirten Ciğerli, lifli besinlerin kandaki kötü kolesterolü düşürdüğünü, sindirim sistemini aktif çalıştırdığını söyledi. Lifli gıdaların kabızlık, hemoroid gibi sorunları giderdiğini, vücut şeker seviyesini dengelediğini ve kalp sağlığını koruduğunu vurguladı. Araştırmaların, lifli besin tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha fazla kilo verdiğini gösterdiğini belirtti. Ciğerli, lif içeren gıdalar arasında buğday kepeği, yulaf, kuru erik, elma, muz, fasulye, nohut, mercimek çeşitleri, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, domates, biber ve havuç gibi besinleri sıraladı. Sağlıklı zayıflama için hazır gıdalardan uzak durulması gerektiğini, bu ürünlerin dayanıklılığını artırmak için katkı maddeleri içerdiğini hatırlattı. Evde salça, turşu gibi ürünlerin yapılabileceğini ve hazır bulyonlar yerine ev yapımı et, tavuk, balık sularının kullanılmasını önerdi.

Tatlı krizlerinde meyve ve kuru meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Ciğerli, tatlı tüketimini azaltmak için doğal şeker içeren bu besinlerin ara öğünlerde tüketilebileceğini belirtti. Sıcak havalarda artan sıvı kaybı nedeniyle su tüketiminin artırılması gerektiğini, suyun metabolizmayı hızlandırdığını ve böbreklerdeki toksinlerin atılmasına yardımcı olduğunu ifade etti. Yetişkinlerin günde ortalama 2-2,5 litre su tüketmesi gerektiğini vurguladı. Fiziksel aktivitenin artırılmasının metabolizmayı hızlandıran temel faktör olduğunu belirten Ciğerli, yürüyüş yapmak, merdiven kullanmak gibi aktivitelerin faydalı olacağını söyledi. Düzenli uykunun kilo kaybı ve diyete uyumla doğrudan ilişkili olduğunu, metabolizma hızını artırdığını sözlerine ekledi.

• #Veysel Ciğerli
• #Zayıflama